青神县创建国家卫生县城工作推进专报（第8期）

食品“三小”是创卫重难点工程，我县食品“三小”数量多、规模小、分布广，卫生安全问题是人民群众关注的热点。县市场监管局着力食品“三小”升级改造，保障舌尖上的安全，推动创卫工作再上新台阶。

强化保障，加强监管。制定了《青神县建成区食品“三小”行业升级改造工作实施方案》，投入资金约190万元，按照“先建后补”的原则，采取“以奖代补”的方式，对纳入改造的540余家食品“三小”经营户按照“一户一策”的原则进行升级改造。同时，加强食品“三小”行业升级改造项目资金监管，将有限的资金用到刀刃上，确保资金专款专用。

广泛宣传，营造氛围。通过“入户宣传+动员大会”的形式，鼓励食品“三小”经营户积极参与改造工作。一是对建成区食品“三小”经营户进行全覆盖、拉网式摸排，发放宣传资料1000余份，广泛动员经营户升级改造，并落实专人上门指导，规范改造。二是组织召开建成区食品“三小”升级改造动员大会，县级相关部门、全县食品“三小”经营业主代表共计200余人参加会议。通过动员大会，进一步增强食品“三小”经营户参与升级改造的积极性。

以点带面，示范引领。截至目前，共指导146家餐饮店进行升级改造，已完成49家，正在改造97家。在此基础上，力争全面实施、全力推动，确保5月31日前完成建成区食品“三小”行业升级改造。