茶之故乡

作为成都平原农耕文明的发源地，青神为天府天国贡献的多个重要物产中，茶叶占有很重要的地位。

最早记述茶的，多是传说。青神的传说很早也很美：蚕丛氏开蜀国，劝民农桑，尤以集中养蚕为先，批量摘取的蚕茧为缫丝丝绸提供了充足的原料，也保障了丝长丝色等诸多质量要求，终于有了汉阳丝的品牌。蚕丛氏的女儿黄姑在青神东山慈姥山上采桑养蚕，口渴了随手摘了山中一丛树叶咀嚼，顿时口舌生津，暑热俱散。于是摘得很多嫩叶，织在麻布的披肩上，成了一件嫩绿色的披肩，不料一阵大风吹来，披肩被吹落，从东山顶一直飘过岷江，飘到西山时徐徐降落，原本荒芜的西山立刻一片翠绿，成为有名的茶林坡……

茶叶，是中国人每天必用的“七宝”之一：油盐柴米酱醋茶！而青神茶叶则遍及岷江东西两岸，这其中，尤以“中岩茶”最为著名。

北宋著名诗人黄庭坚，是为青神茶叶“传名”“赋诗”的第一人。1100年7月，黄庭坚到青神探望姑妈黄寿安，在中岩以龙湫水泡茶，品茗三月，乐而忘返，写下了《玉泉铭》以传诵：

“玉泉坎坎，来自重险。发源无渐，龙窟琬琰……我以澮茗，泉味不掩。行为白虹，止为方鉴。”

黄庭坚是七月底到中岩的，他煮的是秋茶，并且是山里僧人手工炒制的素茶，俗称炒青。中岩海拔600多米，有霜雾，茶叶多是散生树，故被山僧摘其嫩叶，手工醅制。

煮茶吟诗，于佛教胜地，名刹中岩，成了一件雅事。

明朝，官为四川安抚制置使的余玠走进中岩，在玉泉崖下洗盏煮茶斟酌，而明朝四川巡抚王廷相在《三岩山》中，记载了“上界僧钟午散茶”的趣事，中岩寺僧人每到中午敲钟时，便逐一向客人敬茶。可见中岩茶已成了佛事中的一个仪式了。

明朝进士谢瑜在《三岩山》中生动描写道：“细雨莺声初出谷，春风雀舌欲抽茶。”嫩芽才能制成雀舌，沈括《梦溪笔谈》言：“茶芽，古人谓之雀舌，麦颗，言其至嫩也。”可见，中岩春茶的采摘，已在清明之前，且叶形饱满，至嫩。

上世纪九十年代，观金乡（现归西龙）何清友在县科协支持下，办起了中岩茶厂，传承了中岩手工制茶技艺，生产的毛峰、竹叶青系列畅销成乐两地。县委、县政府也响亮地提出了“农果西茶、北菜南竹”的发展目标。今天的椪柑之乡、竹编之乡两大金牌，便是从那时起步的。而西龙（含原观金、桂花）、罗波（含原天庙）等西部乡镇，也曾经把茶叶发展到6万亩左右，为后来万沟村“茶语原乡”茶叶基地，打下了基础。

溯岷江而上的水上茶马古道，从乐山到新津，也曾把青神的丝绸、茶叶通过人背马驮到了藏区。这个历史也成为非遗资源了，青神的茶叶之源，可见一斑！