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青神县开展2024年春季校园食品安全培训

  
日期:2024年03月06日  作者:钟兴丽  来源:县教体局  点击:[]
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为进一步规范校园食品安全管理,进一步增强学校食堂食品安全主体责任意识,3月1日,青神县开展学校食品安全培训。各学校食品安全工作负责人、食品总监和食堂从业人员共67人参加培训会。

市监管局、县公安局、县消防大队等对校园食品安全作专题培训。

培训中,市监管局详细解读了《餐饮服务通用卫生规定》,着重讲解了学校食堂场所与布局,设施与设备,原料采购、运输、验收与储存,加工过程食品安全控制,专间和专用操作区操作、清洁维护等食品安全相关知识。

参训人员纷纷表示,一定认真贯彻落实此次培训会议精神,把工作落实到岗,责任落实到人,确保学校食品安全。

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