“东坡味道”搭乘网络销售快车

“无中生有”的青神“龙肉”在民间火了，绿色生态的丹棱不知火在各地红得发紫，酸爽可口的“东坡泡菜”一天就能从眉山抵达北京市民的餐桌……一夜间，这些触动味蕾的“东坡味道”奇迹般飘香祖国的大江南北乃至国外，受到越来越多人喜爱。

记者7月3日从“东坡味道”推进办获悉，2016年，眉山“东坡味道”食品产业销售收入达670亿元，较2015年增长87亿元，刷新着眉山食品产业的新高度。这背后，既是我市做优“东坡味道”品质，更是“东坡味道”抱团搭乘网络销售快车，深入推进农业供给侧结构性改革带来的喜人成果。

一根网线带来惊喜。

7月2日上午8点，青神县东坡丈母娘美食有限公司总经理刘冬吃过早饭就开始打包两袋腊肉。上午11点，这两袋腊肉将乘飞机前往辽宁沈阳，当晚就能抵达一位网名叫“飞鱼”的客户家中。

作为公司的总经理，刘冬最近忙得不可开交：买肉、加工、接单、送货……“今年全国‘两会’，习近平总书记把农业供给侧改革提得那么重，中央一号文件和省委一号文件又对加快发展农村电子商务提出了新要求。眉山市和青神县两级党委政府的强力扶持，对我们通过电商做大做强‘东坡味道’以极大鼓舞。”刘冬说。

回想自己的发展之路，刘冬感慨万千：“如果不是网络，我的腌腊制品很难卖到全国各地，也就只能在青神本地市场上小打小闹。”

原来，刘冬的丈母娘在青神县瑞峰镇经营卤腊制品多年。由于丈母娘做的卤腊制品味道鲜美，有人甚至从20公里外的地方慕名前来购买。

2010年的一天，刘冬的朋友问他：“你咋不把你们家的腊肉拿到网上卖呢？”刘冬听了，心里一亮，回去后就在淘宝注册了网店。“刚开始，我啥都不会。”刘冬坦言，不会作图，他就找来平面设计师；不会推广，他天天看新手指南，听淘宝大师讲课。为了能在网上一炮打响，他还将自己实体店的“镇店之宝”——青神史上用最长腊肉做成龙造型的青神“龙肉”放在网上展示，引发大量关注，其网店渐渐火了起来。

2013年，刘冬将原来几百平方米的工厂扩大到5亩地的面积，香肠腊肉年产量增加到300多吨。2014年，借助电商，他的年销售额已飙升到近千万元。有了完善的加工厂和专业的电子商务运营销售团队的刘冬还不满足，“我的目标是要让自己的腌腊制品走出国门，让全世界的人都能品尝到美味的‘东坡味道’。”

从传统模式到O2O销售模式，刘冬的转变只是我市“东坡味道”搭乘网络销售快车，实现跨越发展的一个缩影。

眉山地处岷江流域、成都平原，位于北纬30度。这里，不仅孕育了享誉世界的东坡文化，还因为地理位置优越、自然环境良好孕育了美味的“东坡味道”系列生态特色农产品，共有泡菜、餐饮、调味品、果蔬、粮油、乳制品、糖果糕点、畜产品、茶叶、水产品、酒类、饮料、森林食品等13个食品门类。

如何让“东坡味道”成为“中国味道”“世界味道”？

2012年，我市在全国率先提出建设都市近郊型现代农业市，强力提升“东坡味道”特色农产品品质。

2014年在北京举行了“东坡味道”全国行启动仪式。

2015年作出了打造“东坡味道”千亿产业的决定，制发了《眉山市“东坡味道”千亿产业“十三五”规划纲要》，提出了“五做”举措，即做严标准、做响品牌、做优基地、做强集群、做大市场，进而推动食品产业转型升级，形成“东坡味道”核心竞争力，确保到2020年，全市食品产业销售收入达到1000亿元以上。

民以食为天，食以安为先。

要实现“东坡味道”线上、线下新突破，质量保障是关键。根据“东坡味道”13个门类的产业特点，我市按照严于国家相关标准的要求，出台了《眉山市“东坡味道”品牌推介名录准入条件》，对生产经营主体和产品设置“双标准”。成功将“国家酒类及加工食品质量监督检验中心眉山泡菜分中心”更名为“国家泡菜质量监督检验中心（四川）”，成为全省第一个由食品类分中心升级为国家级中心的机构，可对泡菜、调味品、相关原辅料共33个产品172个参数开展监测。

坚持实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略，鼓励引导“东坡味道”生产经营主体争创各类品牌，同时加快建设标准化、规模化、质量可追溯的种养殖基地，确保“东坡味道”健康安全。积极组织“东坡味道”生产经营主体走出去参加首尔国际食品展、莫斯科国际食品展及“东坡味道”全国行、知名电商眉山行等国内外大型展示展销活动，促进品牌提升、销量增长和合作交流。

品牌和质量，为“东坡味道”拓展线上、线下市场“赚足”了信心和底气。为此，我市迅速建立了“互联网+东坡味道”电商平台，充分利用旗舰官网、手机APP、淘宝和京东旗舰店、微信和QQ等微营销体系，进行产品销售、品牌宣传及网上各类展示展销活动。

如今，眉山已成为全省唯一实现电商全覆盖的市，其中，仁寿、洪雅、青神已成功创建国家电子商务进农村综合示范县；建成了仁寿网贸港、青神易网等电商服务基地；创建了彭山区果怡葡萄基地等6个农业物联网示范基地；开展电子商务的农业企业达259个、专业合作社173个；通过丹棱网上不知火节、仁寿网上枇杷节、青神网上椪柑节等一系列活动，使“东坡味道”食品企业和农村合作社通过网络成功实现转型升级。去年，“东坡味道”农产品网上交易额突破10亿元。

形势不断向好。今年伊始，省委一号文件提出，要大力实施“互联网+”现代农业示范行动，积极打造“线上农业”，带动“线下农业”提质增效、转型升级，实现线上、线下融合发展。我市在《推进农业供给侧结构性改革加快眉山绿色农业发展实施方案》中又提出，要打造“东坡味道”区域品牌和东坡泡菜、青神竹编、仁寿枇杷、彭山葡萄等优势农产品品牌。

好政策带来好机遇。当“东坡味道”再次与互联网进行深度融合，到2020年，眉山食品产业销售收入达到1000亿元以上的目标将变成现实。

【短评】 与时俱进才能改出“名堂”

涓紫就像触电一样，青神火烧木家具、丹棱不知火、彭山葡萄等具有眉山特色的产品一“触网”就火了。这是市委、市政府与经营者们与时俱进、不断深化农业供给侧结构性改革的成果。

近年来，随着网络的不断发展，实体经济遇到了前所未有的困难，包括泡菜、水果、茶叶等在内的13个“东坡味道”食品门类在实体经济发展的路上也遇到了“拦路虎”。与其坐以待毙，不如进行新的探索与改革。只有与时俱进深化改革，才能赢得新的市场，改出产业发展的新气象。

“东坡味道”是眉山的特色、品牌和优势。在“互联网+现代农业”大背景下，“东坡味道”只有积极搭乘网络销售快车，才能实现销售收入和品牌价值的“双提升”。然而，电商之路并不平坦。如何走得稳妥、走出成绩？市委、市政府科学决策、与时俱进，各级各部门和经营主体相互配合、共同发力，在基地建设、品牌提升、质量保障等多方面下足“绣花”功夫，保证了“东坡味道”的品质，提升了“东坡味道”的知名度和影响力，为“东坡味道”触网奠定了坚实基础。有了这些努力，我们相信，“东坡味道”一定能成为“中国味道”“世界味道”。