县住建局组织召开2023年建筑工地食堂食品安全工作会

为切实做好建筑工地食品安全工作，保障广大建筑职工食品安全和生命安全，及时消除食品卫生安全隐患，有效预防和控制食品中毒事件的发生，县住建局召开2023年建筑工地食堂食品安全工作会。各在建项目参建单位相关负责同志共50余人参加会议。

会上，县住建局总工程师伍经纬同志组织与会人员集体学习《食品安全法》及其实施条例，并对食堂从业人员健康管理、食品采购和贮存、食堂环境卫生、食品加工规范、餐饮具消毒、食品留样、餐厨垃圾处置、预防食物中毒、食物中毒应急处置等部分内容进行了重点讲解。并通过近年来食品安全事故案例分析了食堂采购及操作中的注意事项，要求与会人员提高思想认识，防范食品安全风险。

会议强调：一要规范餐饮许可程序，严格执行许可标准，做到建筑工地食堂许可程序合法，许可规范。二要突出重点，重点聚焦企业主体责任落实，明确了食堂食品安全管理职责，细化食堂食品安全员责任，规范食堂从业人员行为，守住食品安全风险底线。三要加大宣传力度，增强建筑工地食堂食品安全责任主体的守法意识和诚信意识，营造了建筑工地食品安全氛围，进一步增强食品安全意识，保证建筑工人舌尖上的安全。