青神县市场监管局大力开展小餐饮场所食品安全专项检查

为进一步规范小餐饮经营行为，防范食品安全事故的发生，保障辖区群众的饮食安全。近日，青神县市场监管局大力开展小餐饮场所食品安全检查，切实消除食品安全隐患。

专项检查采取分片区、分街道逐一排查的方式，重点围绕许可（备案）情况、信息公示情况、从业人员持健康证情况、食品进货查验情况、贮藏陈列情况、操作卫生管理、油烟净化设施清洁维护等方面进行深入检查。针对检查中发现的灭蝇灯使用不规范、库房食品陈列不规范、油烟机清洗不到位等情况，执法人员当场要求从业人员进行现场整改。同时，执法人员还对小餐饮业主开展食品安全现场宣讲，进一步提升小餐饮业主的法律意识和主体责任意识。截至目前，共计出动执法人员116人次，检查小餐饮58户次。

下一步，青神县市场监管局将加大监督检查力度，对小餐饮实施全覆盖排查，切实消除安全隐患，筑牢辖区内小餐饮食品安全底线，为消费者营造安全、放心的饮食消费环境。