青神夜市食品安全整治 保障市民舌尖上的安全

夏季夜市生意红火,但带来的食品安全隐患不容忽视。为加强夏季食品安全监管,近日，县食安办牵头，组织食药监局、工商质监局、城管办、环保局和卫计局进行联合执法，开展夜市烧烤食品安全专项整治行动，本次检查以县城城区主干道、校园周边、居民小区、城乡结合部和群众投诉集中地段为整治重点区域，烧烤摊、夜宵店为整治重点单位。

检查重点内容包括是否持有有效的食品经营许可证和营业执照；从业人员是否持有效健康证明；进货查验、索票索证等制度执行情况；餐饮用具是否清洗、消毒；餐饮场所卫生环境是否整洁；餐厨废弃物等处置情况。

本次共检查了45家店，下达了43份监督意见书，对于发现的问题，要求经营者立即进行了整改。下一步，县食安办将召集全县所有夜宵烧烤经营业主进行专题培训，进一步规范夜市食品经营秩序，保障群众饮食安全。