青神县市场监督管理局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

为预防发生食品安全事故，切实保障广大师生身体健康和饮食安全,青神县市场监管局从9月2日开始，开展了全县各类学校食堂（包括普通高校、中学、小学、幼儿园）食品安全专项检查。

重点检查各学校食品安全主体责任、索证索票、食品留样及记录、陪餐、快检、餐厨废弃物处理等制度落实情况，采购食品是否符合标准，冷冻、冷藏、明厨亮灶等设备设施是否运转正常、快检设备是否正常使用等。

对全县范围内的43家学校共44个学校食堂进行了全覆盖检查，下达监督意见书44份。各学校食堂全部实现了“明厨亮灶”，量化分级达到了“B”级以上，并按要求落实了陪餐制度，对检查中存在的问题要求学校立即进行了整改。