青神县市场监督管理局召开全县火锅业态食品安全培训会

为规范我县火锅业态食品安全管理，提升风险防控能力，预防食品安全事故，2020年7月30日下午，青神县市场监督管理局召开了全县火锅业态食品安全培训会，市场监管所工作人员和全县火锅业态餐饮店负责人共50余人参加了会议。

本次培训一是从进货查验、加工制作、废弃物管理、清洗消毒、人员管理、食品安全制度等重点环节进行了规范性要求；二是讲解了《食品安全法》相关法律责任，分享了典型案例；三是对我县火锅业态食品安全整治提出了相关要求。